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Piatti tipici natalizi

Nel periodo natalizio, non mancano occasioni per ritrovarsi attorno a una tavola imbandita. Le cosiddette abbuffate natalizie avevano, nei tempi passati, un significato ancestrale, quasi

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Cervello e plasticità neuronale

Fu il grande neuroscienziato polacco Jerzy Konorski ad utilizzare per la prima volta nel 1948 il termine plasticità per descrivere i cambiamenti cerebrali innescati dalla

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Pausa pranzo

Le dichiarazioni del Ministro Gianfranco Rotondi nel novembre 2009 sulla pausa pranzo hanno suscitato molte reazioni. Secondo il ministro, la pausa pranzo potrebbe essere inutile

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Acque potabili. Istruzioni per l’uso

In Italia, circa l’80% dell’acqua potabile è di origine sotterranea, più protetta da eventuali inquinamenti; il restante 20% proviene invece da fonti superficiali. Per oltre

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Frutti dimenticati

Presto, che si fa tardi! È una vecchia battuta, ma potrebbe essere lo slogan dei nostri giorni: tutto scorre veloce, guai a chi si ferma!

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Cetrioli e batterio killer

Il decesso di dieci persone e la contaminazione di alcune decine di individui in Nord Europa, riconducibile all’infezione da Escherichia coli, riporta l’attenzione su un